Die besten Restaurants auf El Hierro: Entdecken Sie die Gastronomie der Insel
El Hierro bietet eine abwechslungsreiche und köstliche Gastronomie, die seine reiche kulinarische Tradition widerspiegelt. Die Restaurants der Insel zeichnen sich durch die Verwendung frischer Produkte aus, insbesondere Fisch und Meeresfrüchte. Die Vielfalt der gastronomischen Möglichkeiten reicht von Guachinches mit typischen Gerichten bis hin zu Restaurants mit anspruchsvolleren Angeboten. In diesem Artikel stellen wir Ihnen eine Auswahl der besten Orte vor, an denen Sie die lokale Küche genießen können.
El Hierro erobert auch durch seine Gastronomie. Auf dieser vulkanischen und authentischen Insel finden Sie charmante Restaurants, in denen die kanarische Küche mit frischen Produkten aus der Region, Tradition und einem kreativen Touch kombiniert wird.
Ganz gleich, ob Sie auf der Suche nach typischen Herreño-Gerichten wie Käse mit Herkunftsbezeichnung, frischem Fisch oder der berühmten Fischbrühe sind, oder ob Sie innovative Vorschläge mit lokaler Identität bevorzugen, hier finden Sie die besten Restaurants in El Hierro.
1. unser Führer zu den besten Restaurants auf El Hierro
2. ein Muss für Restaurants auf El Hierro
Die Gastronomie von El Hierro manifestiert sich in ihren Restaurants, in denen die Frische der Zutaten und die lokalen Traditionen zu einzigartigen Erlebnissen führen. Im Folgenden finden Sie die herausragendsten Lokale der Insel.
La Restinga: Meeresküche und frische Gerichte
In diesem charmanten Fischerdorf glänzt die Fischküche.
Restaurant La Pasada: Fleisch, frischer Fisch und Desserts
La Pasada ist bekannt für seine großzügigen Portionen und Gerichte aus frischen Produkten. Es ist ein idealer Ort, um köstliches gegrilltes Fleisch und Fisch zu genießen, darunter gegrillten Tintenfisch und Kabeljau mit Zwiebeln. Auch die Desserts, wie Quesillo und Kinderkuchen, sind eine große Attraktion.
Restaurant El Refugio: Fischspezialitäten
Dieses Restaurant ist berühmt für seine hochwertigen Fischgerichte. Zu den Highlights gehören Thunfischkroketten und gegrillte Vieja, immer mit frischen, authentischen Zutaten zubereitet.
Andere Möglichkeiten in La Restinga: Mesón Jarera und Bar El Charquete
Das Mesón Jarera ist ideal für Fleischliebhaber und bietet außergewöhnliche Gerichte in einer gemütlichen Atmosphäre. Die Bar El Charquete zeichnet sich durch ihr informelles Angebot aus, darunter gefüllte Omeletts und Rührei mit einheimischer Chorizo.
San Andrés: Tradition und lokale Gerichte
Dieses Dorf ist für seine traditionelle Küche bekannt.
Casa Goyo: Kichererbsen und Hausmannskost
Berühmt für seine Garbanzada, bietet Casa Goyo ein authentisches Erlebnis mit hausgemachten Gerichten, ideal für diejenigen, die auf der Suche nach lokalen Aromen sind.
Restaurant La Igualdad: traditionelle Alternative
La Igualdad ist eine weitere repräsentative Option der Herreña-Gastronomie, wo Sie lokale Gerichte in einer freundlichen, familiären Atmosphäre genießen können.
Valverde: autochthone Aromen und Guachinches
Die Hauptstadt von El Hierro bietet auch ein reichhaltiges gastronomisches Angebot.
Guachinche Aguadara: typische Gerichte und Herreño-Käse
Guachinche Aguadara ist perfekt, um das authentische Kaninchen in Salmorejo zu probieren, begleitet von runzligen Kartoffeln und Escaldón de Gofio. Vergessen Sie nicht den gegrillten Herreño-Käse.
8Aborigen: Nachhaltigkeit und die Küche von Herreña
Dieses Restaurant konzentriert sich darauf, biologische Menüs anzubieten, für die nur lokale Produkte verwendet werden, was ein verantwortungsvolles und köstliches Esserlebnis ermöglicht.
Mirador de La Peña: Gastronomie mit Aussicht
Dieses Restaurant befindet sich in einem von César Manrique entworfenen Aussichtspunkt und bietet ein einzigartiges Erlebnis.
Hauptgerichte: Napfschnecken mit Mojo-Sauce und kanarischer Eintopf
Genießen Sie traditionelle Gerichte wie Napfschnecken mit grünem Mojo und Puchero Canario (kanarischer Eintopf), während Sie die spektakuläre Aussicht auf die Insel genießen.
3. Restaurants in Frontera und anderen empfohlenen Gebieten
Die Stadt Frontera bietet eine einzigartige gastronomische Vielfalt, die Tradition und Qualität verbindet. Hier finden Sie sowohl informelle Optionen als auch Restaurants, die sich durch ihre regionalen Gerichte auszeichnen.
Optionen in Frontera: Tradition und Qualität
Casa Juan und Lays Restaurant
Casa Juan hat sich zu einem klassischen Restaurant entwickelt, in dem Sie traditionelle Rezepte und eine gemütliche Atmosphäre genießen können. Auf der Speisekarte stehen Gerichte, die mit frischen Zutaten von der Insel zubereitet werden. Das Restaurante Lays hingegen ist bekannt für seine Liebe zum Detail und seine Fleisch- und Fischgerichte, die von Einheimischen und Besuchern gleichermaßen geschätzt werden.
Bodeguita de Fa und Tafeña Restaurant
Die Bodeguita de Fa ist ein idealer Ort, um lokale Tapas zu probieren und bietet eine intime und familiäre Erfahrung. Das Restaurant Tafeña hingegen konzentriert sich auf die kanarische Küche, die an neue Trends angepasst ist und eine moderne Interpretation der lokalen Aromen bietet.
Informelle Vorschläge und Kaffeebars
Bar El Charquete und ihr Angebot an Tortillas
In der Bar El Charquete ist die Vielfalt der Tortillas der Star. Sie werden gefüllt mit einer Vielzahl von Zutaten serviert, wobei Geschmacksrichtungen wie Avocado und lokaler Käse hervorstechen. Diese Bar zeichnet sich durch ihre entspannte Atmosphäre aus und ist ein beliebter Treffpunkt.
Schnelle und lokale Essensalternativen
- Snack- und Tapas-Optionen in verschiedenen informellen Lokalen.
- Schnelles Essen mit kanarischem Touch, ideal für alle, die etwas Leichtes und Leckeres suchen.
4. Typische Gerichte und Spezialitäten der Herreña-Küche
Die Gastronomie von El Hierro zeichnet sich durch die Verwendung von frischen, lokalen Zutaten aus. Die typischen Gerichte spiegeln den Reichtum des Meeres und des Landes wider und bieten eine einzigartige kulinarische Erfahrung.
Fisch und Meeresfrüchte von der Insel
Fisch und Meeresfrüchte sind ein wesentlicher Bestandteil der Küche von Herreña und bringen Frische und Geschmack in die lokalen Gerichte.
Gegrillter Tintenfisch und gegrillte vieja (alte Frau)
Zu den Spezialitäten gehören die Tintenfische, die auf dem Grill zubereitet werden und eine weiche Textur und einen intensiven Geschmack haben. Die vieja ist ein weiterer sehr geschätzter Fisch, der ebenfalls auf dem Grill zubereitet wird und jeder Mahlzeit eine authentische Note verleiht.
Lapas mit grünem und rotem Mojo
Die mit grünem oder rotem Mojo gekochten Garnelen sind eine beliebte Vorspeise. Der Geschmackskontrast zwischen den Soßen und den Meeresfrüchten ergibt eine köstliche und traditionelle Kombination.
Traditionelle und gegrillte Fleischsorten
Auch Fleisch spielt in vielen Menüs eine Hauptrolle, mit intensiven Aromen und lokalen Rezepten.
Ziegenfleisch und schwarzes Ferkel
Das Ziegenfleisch ist ein Gericht, das die lokale Kultur unterstreicht und langsam gegart wird, um seinen Geschmack zu verbessern. Das schwarze Spanferkel ist eine weitere Option, die sich durch ihre Zartheit und Saftigkeit auszeichnet.
Braten mit Palmhonig und Fiesta-Fleisch
Das Braten mit Palmenhonig verleiht dem Fleisch eine süße Note, während das Fiesta-Fleisch bei Festen serviert wird und seine Qualität und seinen authentischen Geschmack unterstreicht.
Übliche Garnituren und Beilagen
Die Beilagen sind die perfekte Ergänzung zu den Hauptgerichten und bieten typische Optionen für die Insel.
Zerknitterte Kartoffeln mit Mojo
Die Papas Arrugadas sind die perfekte Beilage. Sie werden mit Mojo serviert und sind außen knusprig und innen zart.
Escaldón de gofio y quesadilla herreña (Gofio-Eintopf und Quesadilla herreña)
Der escaldón de gofio ist ein Klassiker, der aus Getreidemehl hergestellt wird und eine einzigartige Textur aufweist. Die Quesadilla Herreña, süß und schwammig, verleiht dem Menü eine besondere Note.
Lokale Desserts und Süßigkeiten
Die Desserts sind ein wesentlicher Bestandteil des kulinarischen Erlebnisses, mit Aromen, die an die Tradition erinnern.
Quesillo, Reispudding und Gofio-Mousse
Quesillo ist ein cremiger kanarischer Flan, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten. Der Milchreis, weich und schön dekoriert, ist ein weiterer Favorit, während die Gofio-Mousse einen unverwechselbaren und innovativen Geschmack bietet.
Kindergartenkuchen und andere Klassiker
Der Kinderkuchen ist bei den Jüngsten sehr beliebt, da er sehr süß ist. Auch andere Klassiker wie Biskuit und Vanillepudding sind häufig auf den lokalen Speisekarten zu finden.