Quesos y vinos de Tenerife

Käse und Weine von Teneriffa: Entdecken Sie einzigartige Geschmacksrichtungen und handwerkliche Tradition

Die Käsesorten und Weine von Teneriffa sind ein wesentlicher Bestandteil der kanarischen Gastronomie.
Diese Produkte zeichnen sich durch ihren einzigartigen Geschmack aus, der durch die Geographie und das Mikroklima der Insel beeinflusst wird.
Die Tradition und Qualität der Käse- und Weinherstellung auf Teneriffa spiegelt sich in den verschiedenen Käsereien und Weinkellereien wider.
All dies trägt zu einem unschlagbaren gastronomischen Erlebnis bei.

Geschichte und Kultur der Käsesorten und Weine von Teneriffa

Die Herstellung von Käse auf Teneriffa hat ihren Ursprung in uralten Traditionen.
Seit der Antike wussten die Inselbewohner die natürlichen Ressourcen und den Reichtum ihres Landes zu nutzen, um hochwertige Käsesorten herzustellen, die zu einem Wahrzeichen der lokalen Gastronomie geworden sind.

Die Ursprünge der Käseherstellung auf Teneriffa

Die Geschichte des Käses auf Teneriffa reicht bis in die Antike zurück, als die Hirten und Viehzüchter der Insel begannen, die Milch ihrer Herden zur Herstellung von handwerklichem Käse zu verwenden.
Diese Praxis hat sich über die Jahrhunderte gehalten und die Tradition der Käseherstellung auf der Insel lebendig gehalten.

Entwicklung der Weinindustrie auf Teneriffa

Parallel zur Entwicklung der Käseindustrie hat die Weinindustrie auf Teneriffa im Laufe der Jahre ein bedeutendes Wachstum erfahren.
Der Einfluss der vulkanischen Geographie und des einzigartigen Mikroklimas der Insel haben die Erzeugung von qualitativ hochwertigen Weinen ermöglicht, die sowohl national als auch international anerkannt sind.

Einfluss der verschiedenen Mikroklimata

Die unterschiedlichen Mikroklimata auf Teneriffa sind von grundlegender Bedeutung für die Herstellung von Käse und Wein.
Diese klimatischen Schwankungen haben einen direkten Einfluss auf die Entwicklung der Aromen und Eigenschaften dieser Produkte und verleihen ihnen eine einzigartige und differenzierte Persönlichkeit.

-Auswirkung des Mikroklimas auf Käse

  • Die Mikroklimata beeinflussen die Flora und Fauna der Umgebung und verleihen den Käsesorten, die in den verschiedenen Regionen der Insel hergestellt werden, unterschiedliche Nuancen.
  • Die Temperaturen und die Luftfeuchtigkeit variieren je nach Höhenlage und Ausrichtung des Geländes, wodurch Käsesorten mit einzigartigen Geschmacksprofilen entstehen.

-Mikroklimata und ihre Beziehung zu Weinen

  • Die Mikroklimata beeinflussen die Reifung der Trauben, die für die Weinherstellung verwendet werden, und bestimmen den Charakter und die Komplexität der Weine Teneriffas.
  • Die Kombination von klimatischen und geologischen Faktoren auf der Insel schafft Weine mit einem einzigartigen Ausdruck, der die Vielfalt des lokalen Terroirs widerspiegelt.

Inhaltsverzeichnis

Käse aus Teneriffa
Cunygan-Käse

Cunygan-Käse

Candelaria

José González Meneses Käserei

José González Meneses Käserei

El Tanque

Naturteno Käserei

Naturteno Käserei

Buenavista del Norte

Verkostungen und touristische Erlebnisse

Entdecken Sie die vielfältigen Erfahrungen, die Teneriffa in Bezug auf Käse- und Weinverkostungen, geführte Besuche in Käsereien und Weingütern zu bieten hat, und das alles in einer einzigartigen und bereichernden Umgebung.

Käse- und Weinverkostung

  • Wein und Käse: Spezialisiertes Geschäft

    Tauchen Sie ein in die Welt der Aromen Teneriffas mit Käse- und Weinverkostungen in einem Fachgeschäft, wo Sie die lokalen Köstlichkeiten probieren und mehr über ihre Herstellung erfahren können.

  • Weinerlebnis bei Vino y Queso

    Erleben Sie ein unvergessliches sensorisches Erlebnis bei Vino y Queso und genießen Sie eine Vielzahl von Verkostungen, bei denen Sie die Vielfalt der Geschmäcker und Aromen der Region entdecken können.

Geführte Besuche in Käsefabriken

  • Betrieb von handwerklichen Käsereien

    Entdecken Sie die Kunst der Käseherstellung in den handwerklichen Käsereien Teneriffas und erfahren Sie aus erster Hand mehr über den traditionellen Prozess, der diesen exquisiten Produkten Leben einhaucht.

  • Traditioneller Herstellungsprozess

    Begleiten Sie fachkundige Käser auf geführten Touren, die Ihnen Schritt für Schritt zeigen, wie Käse hergestellt wird, von der Auswahl der Milch bis zum letzten Reifungsprozess.

Geführte Besichtigungen von Weingütern

  • Weinkeller und Weinberge

    Besichtigen Sie die beeindruckenden Einrichtungen und Weinberge der renommierten Weingüter Teneriffas, wo Sie mehr über den Prozess der Weinherstellung und seine Beziehung zur Umwelt erfahren können.

  • Prozess der Weinherstellung

    Erfahren Sie von erfahrenen Winzern mehr über den faszinierenden Prozess der Weinherstellung, von der Ernte bis zur Abfüllung, und entdecken Sie die Geheimnisse, die die Weine der Region einzigartig machen.

Weine von Teneriffa
Weingut Monje

El Sauzal

Öffnungszeiten: 10:00 – 19:00 (Täglich)Führungen:11:00 / 13:00 / 17:00
Öffnungszeiten des Restaurants:
10:00 – 18:00 (Montag geschlossen)

Weingut Tajinaste

La Orotava

Geschäft – Weinstube

Dienstag – Freitag: 10:00 – 18:00 Samstags: 10:00 – 14:00*Sonntags und montags sind wir geschlossen.

Weingut El Lomo

Tegueste

Fahrplan

Montag bis Freitag von 9:30 Uhr – 2:30 Uhr

Weingut Viñátigo

La Guancha

Fahrplan

Montag bis Freitag von 8.00 bis 16.00 Uhr.

Weingut Tempus

Güimar

Fahrplan

Montag bis Freitag von 9 Uhr bis 13 Uhr.

Das Weingut Den Haag

Los Realejos

Zeitplan:

Montag bis Samstag von 10 Uhr bis 14 Uhr.

ARAUTAVA Weingut

La Orotava

Zeitplan:

Montag bis Freitag von 8 Uhr bis 15 Uhr.

Weingut Barreto

Weingut Barreto

Tegueste

Weingut Ferrera

Arafo

Fahrplan

Montag, Dienstag, Mittwoch, Freitag: 8:00-16:00 Donnerstag: 8:00-17:00 Samstag: 9:00-14:00

Weingut Marzagana

La Orotava

Zeitplan:

Montag bis Donnerstag:

16:00 a 20:00

Freitag und Samstag:

9:00 bis 13:00 und 16:00 bis 20:00

Sonntag:

keine Öffnung

Weingut Engracia

Weingut Engracia

Icod de Los Vinos

Zeitplan:

Montag bis Freitag:

08:30 bis 14 h.
/ 17:00 bis 21:00 h.

Samstag:

08:30 bis 14:00 Uhr.

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