Am letzten Samstag im September findet in Agüimes ein sehr unterhaltsames Volksfest statt, das als ‚Traída del gofio y agua‘ (Bringen des gofio und des Wassers) bekannt ist.
Mit dieser Tradition wird ein alter Brauch aus der Nachkriegszeit wiederbelebt, bei dem die Dorfbewohner an den Rand des Dorfes wanderten, um den Mais zu rösten und zu mahlen.
Sobald das Gofio gewonnen war, kehrten sie mit den Säcken auf dem Rücken ins Dorf zurück, während sie Wasser aus den Brunnen und Bewässerungsgräben holten.
Heutzutage wird der gleiche Weg zurückgelegt, allerdings mit einer lebhaften Blaskapelle zur Plaza de Nuestra Señora del Rosario.
Wenn Sie das Dorf erreichen, werden Eimer mit Wasser von den Dächern und Balkonen der Häuser geworfen, so dass sich die Bühne in ein Bad aus Wasser und Gofio verwandelt.
Die Fiesta wird mit einem großen Tanz unter freiem Himmel auf dem Platz fortgesetzt.
Dieses Fest erinnert an ein altes Ritual aus der Nachkriegszeit, bei dem die Einheimischen an den Rand des Dorfes gingen, um Mais zu rösten und zu mahlen, um Gofio herzustellen.
Danach kehrten sie mit den Säcken voller Gofio ins Dorf zurück und sammelten unterwegs Wasser aus den Quellen und Gräben.
Diese Tradition ist auch heute noch lebendig.
Der Weg wird im Rhythmus einer lebhaften Blaskapelle zurückgelegt, die zum Platz Nuestra Señora del Rosario führt.
Im Dorf angekommen, gibt es eine Wassershow, bei der Wassereimer von den Dächern und Balkonen geworfen werden und eine lustige Kombination aus Wasser und Gofio entsteht.
Die Feierlichkeiten werden mit einem lebhaften Tanz auf dem Platz fortgesetzt.